Le ricette di febbraio 2026: fiocchi di avena al miele e porridge di avena

Fiocchi di avena al miele

Provateli nello yogurt o nel latte

Ingredienti:

• 200g di fiocchi di avena
• 30-40g di miele millefiori

Ammorbidiamo il miele in microonde per massimo 30 secondi. Lo mescoliamo ai fiocchi di avena e distribuiamo tutto sulla banda del forno foderata con la carta. Cuociamo 5 minuti a 180 gradi, diamo una mescolata e lasciamo cuocere altri 2-3 minuti. Facciamo raffreddare.

Porzioni: 4-6

Difficoltà: facilissima

Tempi: 30 minuti

Porridge di avena con yogurt greco, cocco, lamponi e cioccolato

La mia versione preferita della famosa colazione inglese

Ingredienti:

• 50g di fiocchi di avena
• 1 cucchiaio di farina di cocco
• 200g di latte
• 150g di aqua
• 150g di yogurt greco
• 2 cucchiai di marmellata di lamponi
• 30-40g di cioccolato fondente
• lamponi

Tritiamo i fiocchi di avena con il cocco. Li versiamo in un pentolino con acqua e latte, accendiamo il fuoco e mescoliamo fino ad addensare. Uniamo lo yogurt e trasferiamo in un barattolo. Disponiamo la marmellata, il cioccolato fuso e decoriamo con i lamponi. Si può consumare caldo ma anche raffreddato in frigorifero. 

Porzioni: 2

Difficoltà: facile

Tempi: 15 minuti

Consiglio nutrizionale

La colazione è un pasto fondamentale per fare il pieno di energia. In entrambe le ricette ho usato l’avena, un cereale ricco di fibre, vitamine e sali minerali che fornisce energia a lento rilascio e supporta le funzioni muscolari.